Este ingrediente no está reñido con una alimentación pensada para adelgazar o cuidar la figura Este ingrediente no está reñido con una alimentación pensada para adelgazar o cuidar la figura
Al contrario de lo que muchos creen, la pasta no está reñida con adelgazar ni hay que eliminarla por completo de una dieta saludable o … para perder peso. De hecho, comer pasta es importante porque aporta hidratos de carbono, que son una fuente importante de energía, especialmente si haces ejercicio.
La clave está en conocer cuál es el tipo de pasta más conveniente en función de nuestros objetivos, qué cantidad comer y, especialmente, con qué la acompañamos. Un plato de pasta puede encajar perfectamente en una dieta para adelgazar si la ración total de alimentos se ajusta a las necesidades energéticas y es coherente con la cantidad de calorías que se queman al día.
Además, no demonizar la pasta e incluirla en tu rutina ayuda a mantener una alimentación sostenible, ya que prohibir alimentos que te gustan puede hacer más difícil mantener una dieta durante mucho tiempo y llevar a atracones.
Respecto a qué tipo de pasta elegir, la mayoría tienen valores bastante parecidos respecto a calorías, pero la integral es la que más fibra aporta, lo que favorece la saciedad y la salud digestiva. La de legumbres también es otra buena opción porque tiene bastante proteína y fibra, por lo ayudan a controlar el hambre.
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Respecto a la cantidad, entre unos 60 y 80 g de pasta en seco por comida suele ser una ración razonable para un adulto que busca perder peso. Si haces bastante ejercicio o tienes mayores necesidades energéticas, puedes subir a 80 y 100 g sin problema.
Pero la clave para que el plato de pasta no engorde de más está en con qué lo acompañas: combinarla con verduras, legumbres, pescado, carne magra o huevo suele resultar más equilibrado que acompañarla habitualmente con salsas muy grasas. Lo ideal es que la mitad del plato sean verduras, un cuarto de pasta y otro cuarto de proteína ((pollo, pescado, huevo, tofu, legumbres).
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