Es un plato lleno de grasas saludables que benefician el sistema cardiovascular y ayudan a combatir el estreñimiento Es un plato lleno de grasas saludables que benefician el sistema cardiovascular y ayudan a combatir el estreñimiento
En verano conviene hacer algunos cambios para ajustar la alimentación a las altas temperaturas. Llevar una dieta saludable en los meses más calurosos no es … complicado ni supone que tengas que cambiar tus hábitos, basta con incorporar algún que otro detalle para ayudar al cuerpo a combatir los grados de más en los termómetros y sentirte ligero a la par que fresco.
Elegir bien tus platos no solo ayuda a combatir el calor y los kilos de más, también a evitar las digestiones pesadas y mantener la energía. Hay que tener en cuenta que, cuando la temperatura sube, el cuerpo gasta menos energía en mantener la temperatura corporal, por lo que nos pide alimentos más frescos, hidratantes y menos calóricos.
Lo ideal es tener en casa alimentos reales y a ser posible de temporada, para que sean frescos y aporten una buena cantidad de beneficios al organismo. Una de las mejores opciones para preparar en verano sin tener que complicarse demasiado en la cocina son las ensaladas, una receta sencilla pero que puede ser muy completa y ligera si le añades los ingredientes adecuados.
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Las ensaladas además son muy versátiles porque son perfectas para comer tanto dentro como fuera de casa. Ya sea en el trabajo o para llevarlas a la playa, son la opción ideal para meter en un tupper y comer con el mismo sabor que cuando la preparaste.
Y por mucho que sea una ensalada, puede estar cargada de nutrientes, como una buena dosis de proteínas con las que mantener la saciedad durante el día y controlar los picos de glucosa. Tampoco pueden faltar los carbohidratos de buena calidad, las grasas saludables y la fibra, que además de combatir el estreñimiento ayudan a bajar el colesterol malo y reducir antojos.
Una de las recetas que puedes preparar es la ensalada de naranja, huevo, atún, cebolla morada, rúcula, nueces y queso burrata, aliañada con aceite de oliva. Esta deliciosa y refrescante combinación no solo combate el calor, aporta la energía suficiente para plantar cara a la jornada y no tener que estar picando cada dos por tres, por lo que resulta muy saciante sin dejar sensación de hinchazón. Además, es un buen chute de vitamina C y antioxidantes, por lo que combate el envejecimiento del organismo y cuida el sistema cardiovascular.
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